凌晨时，天刚蒙蒙亮，甘肃省定西市临洮县洮阳镇文峰小学的食堂内飘出阵阵饭菜喷喷香。伴跟着清脆的早餐，校园内一片欢娱，孩子们走向食堂。在该校食堂看到，门口墙上精明处张贴着当日“营养餐食谱”，早餐有牛奶、鸡蛋、牛肉汤、主食等；午餐晚餐有臊子面、碎面叶、浆水面等，陪餐教师正按年级组织学生有序排队打饭。在食堂后厨，备菜区、烹饪区、储物区整洁齐截，室内整洁清洁、宽广敞亮。门外的监控除夜屏上，全数厨房的运作气象实时闪现、一目了然。孩子们津津有味地吃着“暖心饭”，脸上满盈着欢愉和幸福。“我在黉舍吃的营养餐既健康又营养，身体愈来愈棒，进修愈来愈好。我仍是足球队成员，代表甘肃省插手了中西部青少年足球礼聘赛呢。”六年级（）班学生卢佳丽边吃边说。文峰小学是一所乡镇寄宿制小学。年起，该校就最早办食堂供给营养餐，供餐尺度不竭提高，让寄宿学生、留守儿童完全离去了午时喝白开水、啃干馒头的历史。年，文峰小学操作省级“中小学建宿舍扩食堂增学位改茅厕”培育汲引项目，争夺万元资金对食堂进行维改削造，接通了自然气，并向周边所农村黉舍辐射供餐。马家窑黉舍就是其中之一。校长曹建华欣喜地说：“之前，很难给学生保证牛肉汤这类食物的供给，此刻文峰小学给我们解决了坚苦，孩子们周周有食谱、餐餐都有肉，荤素搭配、科学营养，上课也有精神了。”“热腾腾的饭菜不单让学生能吃饱、吃好，还吃出了幸福的味道，为健康成长奠基了根底。”文峰小学副校长党小东说，此举也消弭家长从事出产经营勾当的后顾之忧，减轻了家庭承担。临洮县教育局营养办主任锦峰介绍，比来几年来，全县经由过程优化供餐模式，实现营养餐科学搭配与处所饮食习惯的有机通顺贯通，并周全奉行乡镇中心校食堂辐射周边村小学和教学点供餐模式。今朝，全县搜罗村小、教学点等在内的所农村义务教育黉舍的万多名孩子都能在校吃上别致可口、营养平衡、热火朝天的营养餐，餐餐有肉成为“标配”，有用晋升了农村义务教育阶段学生的体质健康水平。锦峰说，为有用提高食物采购环节的安然性、可控性，除夜宗食材由政府统一采购、统一配送，确保了进入校园的食物和原材料安然及格。同时，各黉舍成立伙食委员会，科学合理拟定食谱，每周公示食谱、更新食物品种，让供餐种类加倍丰硕，知足了不合区域、不合春秋段学生健康成长的营养需求。此外，全县实施黉舍食堂“互联网＋明厨亮灶”工程，所黉舍食堂（伙房）实现全笼盖。登录“陇上食安”APP随机放哨发现，食材收支库、食物加工操作等一目了然。临洮县椒山初级中学是年月建成的一所非全寄宿制自力初中，现有个教学班、名学生，全数享受营养早餐。张天祥是黉舍的专职营养餐治理员，负责全校学生的营养餐分拨，他说：“营养餐改良筹算真正让农村孩子获得了实惠，早餐还有当地人爱吃的肉丝汤、牛肉汤，搭配平衡、种类丰硕。”临洮县教育局局长龙小林介绍，全县将营养改良筹算着眼于“平易近生工程”“安心工程”和“阳光工程”，近两年来，对个食堂刷新进级，极除夜改良了学生就餐气象和就餐前提，将党和政府的惠平易近政策落到了实处，传递给了每个家庭，农村义务教育学生体质健康水平显著晋升。各黉舍还将营养健康教育课程纳入黉舍泛泛教育工作筹算，出力开好健康教育课，晋生营养健康意识，营建出浓密的食物安然、营养健康教育空气。（尹晓军）来历： 中国教育报