进修是一件出格破钞体力和精神的工作。马上面临高考，学生们更要寄望每餐的营养搭配，实时的填补能量。今天一道喷喷香菇卤肉饭给列位家长，荤素搭配，好吃不腻 。既有米饭和肉类食物供给必需的能量和营养，又有蔬菜填补维生素，还有蛋类知足卵白质需求， 能量满满！一路用美食为祖国的花朵们加油吧！By 卤蛋厨房用料猪肉 克喷喷香菇 个鸡蛋 个生抽 汤勺老抽 半汤勺冰糖 一除夜块小油菜 个八角 个桂皮 块料酒 勺食盐 恰当白糖 少量花椒 粒喷喷香叶 片干辣椒 个做法法度楷模、一路肥瘦相间的猪肉清洗清洁，切成厚度约为cm的长方块儿。、一路生姜切成片。、一段小葱切圈。、预备几个干辣椒，两个八角，一路桂皮，三片喷喷香叶，十粒花椒备用。、锅中放少量油，插手一路冰糖，逐步炒至起枣红色的除夜泡。、插手切好的猪肉。、炒至猪肉都平均的上色，煸炒出多余的油脂。、插手预备好的喷喷香料翻炒出喷喷香气。、插手两勺生抽，两勺料酒，半勺红烧酱油，恰当食盐，少量白糖翻炒平均。、插手恰当清水，除夜火烧开后转中小火炖煮一小时摆布。、预备几个喷喷香菇去蒂后清洗清洁，切成薄片。、几个小油菜切去根蒂清洗洗清洁。、.锅中烧水，插手小油菜焯水后捞出备用。、等猪肉快炖好时，插手喷喷香菇一路再炖五分钟便可。、盛碗米饭，插手卤肉和小油菜，再加半个水煮蛋，淋少量汤汁，甘旨完成！小贴士不快乐喜爱太油腻的，可以选略瘦一点的猪肉，煸炒时刻长一点，尽可能多煸出油脂，就不会太腻。卤肉概略半小时摆布便可以炖熟，一小时的时刻，肉质加倍的软烂入味。小油菜焯水时，插手恰当食盐和食用油，色彩更斑斓。猪肉的营养功能.填补卵白质和脂肪酸猪肉为人类供给优良卵白质和必需的脂肪酸。猪肉可供给血红素(有机铁)和促进铁领受的半胱氨酸，能改良缺铁性贫血。.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功能，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后贫血、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。.润燥猪肉煮汤饮下可急补因为津液不足激发的烦燥、干咳、便秘和难产。猪肉的饮食隐讳、不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。、服降压药和降血脂药时不宜多食。、隐讳食用猪油渣。、小儿不宜多食。、不宜在刚屠后煮食。、未剔除肾上腺和病变的淋凑趣时不宜食用。、白叟不宜多食瘦肉。、食用前不宜用热水浸泡。、在烧煮过程中忌加冷水。、不宜多食煎炸咸肉。、不宜多食加硝腌制之猪肉。、不宜多食午餐肉。、不宜多食肥肉。、忌与鹌鹑同食,同食令人面黑。、忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食，同食令人滞气。、忌与乌梅、桔梗、黄连、小荞麦内食，易令人脱发。、忌与菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、除夜黄、黄连、苍术、芜荽同食，从现代营养学不美观不美观概念来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高， ——的磷是以植酸形式存在的。它常与卵白质和矿物质元素组成复合物，而影响二者的可操作性，下降操作效力，还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等连络，从而干扰和下降人体对这些元素的领受。故猪肉与黄豆不宜搭配，猪蹄炖黄豆是不合适的搭配。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记实：“凡肉有补，唯猪肉无补”。 一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害，芫荽别号喷喷香菜，可去腥味，与羊肉同吃适合。猪肉 菱角，会激发肚子痛。、忌与牛肉、驴肉(易致腹泻)、羊肝同食。《饮膳正要》指出：“猪肉不成与牛肉同食”。这主若是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气息甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所矛盾，故不宜同食。中医云：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这主若是因为羊肝气息苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。“猪肉滋腻，入胃便作湿热”，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉配合烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不适合。、服磺胺类药物时不宜多食。、与豆类同食易激发腹胀气滞。、猪肉忌与水生菱角同食，会激发癫痫症。做菜好吃都有手艺，我的每道菜都有小妙招，巨匠搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！快乐喜爱这个食谱记得保藏、哦！接待不才方您对这道美食的建议。