、肉蒸蛋配料：肉馅若干、酱油、盐做法：.肉馅放酱油和盐，搅拌平均，放深盘摊平.上面再打俩个鸡蛋。.除夜火蒸分钟便可.鱼喷喷香鸡丁配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐做法：.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁.勺酱油、勺醋、半勺糖、少量盐调成汁.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，超卓放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅.丸子汤配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜做法：.冬瓜切厚片，焯水备用.猪肉馅放恰当盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形.锅里倒水，煮开往后下肉圆。.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟往后出锅。（提醒：肉圆不要捏太除夜，不等闲熟。）.酸辣洋白菜配料：洋白菜、花椒、干辣椒、醋、盐做法：.洋白菜切丝备用，花椒碾碎，更等闲出喷喷香味，辣椒切碎.锅里倒油，油热往后爆花椒干辣椒.马上出洋白菜丝翻炒，软了放少量水焖一下.加起码两勺醋，出锅.蟹黄豆腐配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒做法：.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分隔。开小火煸蛋黄.出良多小泡的时辰放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少量水.煮开分钟后把蛋清打入，出锅.炒肝尖配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油做法：.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎.热油爆葱花和姜蒜，放肝，火速翻炒（提醒：这里必定要快，否则淀粉会粘锅）.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。.炒匀后将出锅，撒上一点葱花做点缀.豆角焖饭配料：豆角、除夜米、食盐做法：.豆角炒一下，加水烧开.倒进只有米的电饭锅里，加少量盐调味.等电饭锅跳失踪踪往后便可以出锅了.吵嘴菜配料：鲜木耳、白菜、喷香肠、盐、油做法：.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片.热油炒喷喷香喷香肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅便可.木须肉配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油做法：.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散.放少量油炒鸡蛋，盛出.放油炒肉片，放些酱油，肉色彩变深往后放木耳，放少量盐，一分钟后放黄瓜.黄瓜平均受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅.鱼头豆腐汤配料：鱼头、豆腐、生姜、芹菜、盐、味精做法：.鱼头洗清洁切开，生姜切末，芹菜切段.热锅，放油，生姜炒喷喷香，出味道后放鱼头翻炒.放水熬汤，等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去.芹菜记得放，等鱼汤闪现奶白色，放盐和味精，出锅.蒸鲫鱼配料：鲫鱼、盐、葱姜、味精、酱油、胡椒粉、芝麻油做法：.鲫鱼清理好，鱼背上划几刀，抹上盐.预备一个小碗，放味精、酱油、胡椒粉、平均淋在鱼身上.切姜末、拍葱白、放在鱼身上。.锅里放水，把鱼放在锅里蒸十分钟，出锅时倒点芝麻油便可.酸菜鱼配料：酸菜、蒜、姜、花椒、干辣椒若干、菜场买的那种浆好的鱼片、糖、酱油、鸡精做法：.把油烧热，放入蒜、姜、花椒、干辣椒等原料除夜火煸分钟，倒入酸菜煸炒.分钟往后，放少量酱油和糖及鸡精，倒入开水漫过酸菜，烧开后捞出酸菜放在碗里，在汤水中下鱼片，水开就关火，把汤和鱼片倒入碗中。（提醒：因为酸菜已很咸了，所以不需要放盐）.酸汤肥牛配料：熟咸鸭蛋和皮蛋各一个、金针菇、超市采办的切片肥牛、盐、糖、鸡精、白醋做法：.将咸鸭蛋和皮蛋剥开切碎，金针菇洗清洁.把水烧开，放入切碎的咸鸭蛋和皮蛋，放入金针菇，放盐、糖、鸡精、白醋若干，放入肥牛，水烧开后装盘。.电饭煲炒鸡翅配料：鸡翅、油、糖、食盐做法：.先放油按到烧饭键预热一下，差不多了就放鸡翅炒得半熟.放一点糖和食盐，来分钟往后出锅.酒喷喷香豆苗配料：豌豆苗、盐、糖、白酒做法：.豆苗去根，洗净控干水分.油锅热了往后下豆苗，加恰当盐、糖翻炒.出锅前倒半勺白酒便可（提醒：选择度数斗劲高的浓喷喷香型白酒）.黑胡椒牛柳配料：牛肉、洋葱、青椒、黑胡椒粉、酱油、盐做法：.牛肉切成牛柳，洋葱、青椒切片.先把牛柳炒到变色，加酱油和盐.出洋葱、青椒和黑胡椒粉，翻炒分钟摆布出锅.蒜蓉蒸丝瓜配料：丝瓜、蒜、姜、辣椒做法：.把丝瓜皮刮清洁，切好平放盘里。上面铺满蒜末，姜末，辣椒末.上锅蒸十分钟摆布.可乐鸡翅配料：鸡翅，可乐，葱，姜，油，盐恰当。做法：． 将鸡翅中措置清洁，我快乐喜爱先稍煮一下，把血水去失踪踪。当然这个法度楷模也能够省了，只要清洗清洁便可以了。． 炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出喷喷香味，放入翅中翻炒一会。． 倒入可乐，以没过翅中为好。． 除夜火烧熟，再以文火慢炖。假定发现可乐烧干了，可以恰当再加些。． 鸡翅等闲煮烂，但我是快乐喜爱煮到汤汁黏稠。放入恰当的盐便可以起锅了。． 快乐喜爱吃辣的伴侣，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。.白萝卜配料：白萝卜、喷喷香菜、盐、味精、胡椒粉、醋做法：.白萝卜切片，油锅炒萝卜，加开水煮，多煮一会.出锅前，加盐，味精，胡椒粉，加喷喷香菜，加点醋.鱿鱼炒芹菜配料：鱿鱼、芹菜、油、盐、葱姜蒜做法：.生鱿鱼下水煮熟，沥干水.将切好的芹菜段，姜葱蒜用油煸炒，起锅.烧好锅，下油，将滴干水的鱿鱼倒进去，翻炒后，倒芹菜放进去炒，放盐起锅.喷喷香菇焖鸡配料：鸡、喷喷香菇、油、盐、酱油、料酒、姜、八角做法：.鸡切块洗清洁，放进洗好的喷喷香菇、油、盐、酱油、酒、姜、八角，腌十分钟.锅里放水，倒入腌好的鸡块，除夜火烧开后文火焖分钟便可.爆炒喷喷香菇配料：喷喷香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒做法：.热油锅后倒菇，翻炒后会出水，把菇捞起，此时已差不多熟.把前一锅的水倒失踪踪，从头起锅，下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒，把菇倒入翻炒，加盐调味.要熄火前淋酱油、撒黑胡椒、装盘.蘑菇炒鸡丁配料：鸡脯肉、蘑菇、辣椒、盐做法：鸡脯肉切丁，蘑菇洗净切好，切点辣椒，放盐爆炒几分钟便可.糖醋土豆片配料：土豆、油、醋、白糖做法：.土豆切片，锅里多倒些油（菜菜提醒：油多是关头），土豆片下锅不竭翻炒，直到土豆黏黏糊糊.加盐和白糖，搅拌平均了便可以出锅了.西兰花蘑菇炒虾仁配料：西兰花、蘑菇、虾仁、盐、鸡精、油做法：.三种材料洗清洁，把西兰花掰碎，蘑菇切片.油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一路炒.加一点盐，一点鸡精，起锅。.盐水鸡胗配料：鸡胗、姜片、盐、料酒、葱、青椒、蒜、喷喷香菜、辣椒、酱油、醋、白糖做法：.鸡胗加盐、料酒和姜片入冷水锅，煮开到分钟，捞出来洗清洁切厚片，.切葱丝和几个青辣椒。少量蒜末和喷喷香菜.烧油，放干辣椒段炸喷喷香脆，趁热把鸡胗片，葱丝和辣椒丝，蒜末、喷喷香菜放入爆喷喷香.加少量调味的酱油、醋、白糖，出锅.洋葱炒牛肉丝配料：牛肉、洋葱、糖、生抽、盐、姜做法：.牛肉切丝，洋葱切丝，姜切丝.油锅热后加姜丝，牛肉丝炒到半熟，插手洋葱丝，再翻炒分钟.插手少量的糖和生抽 ，再翻炒一分钟便可装盘.排骨蒸蛋配料：小排、酱油、盐、五喷喷香粉、料酒、糖做法：酱油、盐、五喷喷香粉、料酒和糖把小肋排拌匀，放入盘中，打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸分钟摆布便可.雪菜肉末配料：袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒做法：现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋装雪菜，炒喷喷香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时刻的话切点葱，放点干辣椒碎。.虾仁蒸豆腐配料：豆腐、虾仁、葱、盐、酱油做法：豆腐切块，上面撒上虾仁，烧饭时一路放电饭煲，饭好虾米喷喷香也飘出来了，放点酱油便可.蒜蓉粉丝蒸白菜配料：白菜、粉丝、蒜、油、生抽、糖、盐、味精、海米、喷喷香油、葱做法：.一小扎粉丝泡软，五六瓣蒜切末，葱切碎.锅里热油，把蒜末放进去，爆喷喷香后出锅.碗里倒小半碗水、生抽、糖、少量盐、味精、海米，喷喷香油，拌匀.粉丝切成小段，铺盘子里，浇上面的汁.把白菜切成厘米摆布小段，铺在粉丝上，撒上蒜末，上火蒸十分钟便可.蚝油豆腐配料：豆腐块、青椒个、红椒个、油恰当、盐恰当、老抽恰当、蚝油恰当做法：.豆腐切成平均小块,青红椒洗净去蒂切成小粒.热油，倒入青红椒粒煸炒出喷喷香味，盛出待用.留少量底油，倒入豆腐块.加恰当冷水,慢火煎制豆腐八分熟,倒入恰当蚝油，老抽翻拌，使豆腐平均上色.，倒入青红椒粒翻拌一下便可以出锅了.剁椒土豆片配料：土豆、 剁椒恰当、盐恰当、葱恰当、胡椒粉恰当、猪油恰当做法：.土豆洗净去皮,切成片.锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒.加一勺剁椒,加恰当的盐炒匀.下少量水略煮后起锅撒喷喷香葱.蒜蓉南瓜配料：南瓜g、蒜末克、盐克、水克、色拉油克、葱花克做法：.南瓜去皮，切成小方块，半个蒜头的蒜瓣儿拍碎，去皮，切末.锅里烧热油，小火将蒜末炒喷喷香.锅内倒入南瓜翻炒，至断生就下盐.盐分炒匀后，插手清水恰当焖一会儿至南瓜软烂， 装盘的时辰撒上葱花便可