这是幼儿园营养餐一周的示范食谱，参照幼儿营养餐尺度要求，以岁男孩，能量需要量（EER）千卡日为例。一周带量食谱以下： 幼儿园餐食谱分化 幼儿园营养餐一周带量食谱的设计，我们综合考虑到食材的选择、烹饪编制、调味品操作、就餐时刻及、原料成本等诸多成分。（） 食材的选择为了更好实现幼儿饮食过程中食材多样性的方针，本食谱中天天食材操作可以达到种以上，一周种以上。在现实糊口中可适当缩减食材种类，建议不低于天天种，每周种。（） 烹饪编制的选择幼儿营养餐在建造过程中除夜多采纳蒸、煮、炖、煨、烩、汆等烹饪编制，尽可能少用油炸、煎等编制。出格正视切配形态，烹饪时出格寄望完全去除皮、骨、刺、核等，易于幼儿品味、吞咽和消化。烹饪食物时还会寄望色、喷喷香、味、形，提高儿童的进食欢兴奋乐喜爱。（） 调味品选择及操作在幼儿营养餐设计和建造时，除根底的油、盐、酱油、醋等经常操作调味品以外，考虑的选用葱、蒜、洋葱、柠檬、醋、南瓜汁、菠菜汁、紫薯泥等带有自然味道的食物进行调味。根底避免味精或鸡精、色素、糖精等调味品。保证幼儿营养餐口胃平平，不外咸、油腻和辛辣。（） 进餐幼儿园营养餐一周食谱我们预设周一到周五在黉舍进餐，晚加餐在家进餐；周六周日全天在家庭进餐。（） 幼儿园营养餐的成本幼儿园营养餐，在校食材（周一到周五），全数选自当地（除夜连地域）常见时令食材，除夜宗超市食材价钱，全天原辅料成本在-元摆布。考虑周六周日儿童在家进餐，为了更好的知足食材种类多样化，出格是在家进餐可以考虑幼儿园中不经常闪现的食材，家庭中价钱会高一些，全天原辅料成本在-元摆布。幼儿园营养餐食谱分化这是幼儿园一周食谱的营养评估，食谱搭配中我们做到食物种类齐全，平均天天摄取谷薯类.克、蔬菜类.克、生果类.克、肉禽鱼类克、蛋类克，奶类及其制品.克，除夜豆类及制品.克，油脂类.克、盐类.克。这一周的食谱平均每日总能量是千卡，卵白质的现实摄取量是.克，占全天总能量的；脂肪的现实摄取量是.克，占全天总能量的；碳水化合物现实摄取量是.克，占全天总能量的。钙现实摄取量是毫克、维生素A现实摄取量是微克、维生素C现实摄取量是.毫克、碘的现实摄取量是.微克、锌现实摄取量是.毫克。所有评估合适幼儿园餐尺度规模。食谱编制首要人员：史晓毅（营养师、烹饪师）丁怀莲（营养师、幼儿园保健医）