你传说风闻过噬菌体吗?这是一种只报复抨击袭击细菌的病毒。图示：噬菌体病毒报复抨击袭击细菌(图片来历medicalnewstoday)在我们的肠道内，这些病毒的数目甚至超越了数目惊人的肠道细菌。噬菌体需要细菌来保留，假定没有细菌，就没法保留。凡是气象下，肠道中的除夜除夜都噬菌体以休眠的形式存在——它们的DNA被整合到细菌的基因组中。在这类形式下，它们被称为“噬菌体原”。一旦被激活，它们就会报复抨击袭击细菌。凡是，每种噬菌体只报复抨击袭击一种特定类型的细菌，这意味着它们可以影响肠道菌群的水平。同时也意味着，任何影响噬菌体的食物城市影响肠道细菌，反之亦然。例如，假定某种噬菌体的数目增添，被它们所报复抨击袭击的那一类细菌数目就会削减，从而为此外一种细菌的滋长腾出空间。经由过程这类编制，噬菌体可以影响全数肠道菌群。此前，科学家已剖断出某些化合物能促使噬菌体原恢复其活脾性势。当这类气象发生时，数百种新的噬菌体从细菌细胞中爆发出来，杀死宿主并报复抨击袭击其他细菌。这些化合物搜罗酱油、尼古丁和一些抗生素，如环丙沙星。迄今为止，已知的可引诱噬菌体原活性化的化合物相对有限，而比来的一项研究扩除夜了这一规模。美国亚哥州立除夜学的科学家们在《肠道微生物》杂志揭晓了这一发现。研究人员选择了一系列可能影响噬菌体活性的化合物。他们从种食物化合物中遴选出种。同时，他们从肠道中常见的两个门类——拟杆菌门和厚壁菌门被选择了一系列细菌，包含益生菌和致病菌。研究人员不美观不美观不雅察看了每种特定化合物存在时细菌的成长气象同时也不美观不美观不雅察看了没有这类化合物时细菌的成长气象，以作为对比。紧接着，他们操作流式细胞手艺来检测无数的小病毒颗粒。功能发现：◆ 在个候选食物化合物中，个化合物发生的病毒颗粒水平高于对比组，这意味着它们影响了噬菌体的活性。◆ 当有丁喷喷香、蜂胶(一种由蜜蜂发生的化合物)、熊果和阿斯巴甜时，噬菌体增强最为显著。◆ 最有用的引诱剂是甜菊糖，这是一种从植物中提取的代糖。在某些品种的菌株中，甜菊糖使病毒颗粒的数目增添了以上。◆ 相反，一些食物削减了病毒颗粒的数目。最值得寄望的是，这些搜罗除夜黄、Fernet酒(一种意除夜利酒)、咖啡和牛至(一种草药)。◆ 更复杂的是，一些化合物增强了与某些细菌相关的噬菌体活性，但下降了与其它细菌相关的噬菌体活性，搜罗牙膏、柚子籽提取物和石榴。遵循研究者的说法，最有用的抗菌食物之一是热塔巴斯科辣椒酱，它使得除前提致病菌“铜绿假单胞菌”外的所有三种胃肠道细菌的成长平均削减了。塔巴斯科(tabasco)含有醋，但当他们孤立测试醋时，细菌成长只削减了。他们认为辣椒中的辣椒素强化了其抗菌功能。可是，在塔巴斯科的考试考试中，没有发现病毒粒子，所以噬菌体不太可能介入其中。“杀死特定细菌而不影响其他细菌的能力，使得这些化合物很是有趣。”研究者说，今朝所研究的化合物还很有限，可能有不行胜数的化合物可以用来覆灭那些不需要的细菌。比来几年来，肠道菌群对人身心健康的影响日趋激发正视，它们还可能激发炎症及增添患癌风险。假定能找到改变微生物群的具体编制，就可以在理论上消弭或下降这些风险。这些发现有甚么用呢?噬菌体能选择性地报复抨击袭击并杀死细菌，假定我们知道若何节制它们，它们便可以作为强除夜的自然抗生素。我们可以经由过程调剂食物来调剂菌群的多样性，进而阐扬医治疾病、改良健康的浸染。